চিএকূট / Chitrokut (Mishti)
উপকরণ:
ময়দা - ৮০০ গ্রাম
ছানা - ২ কিলো
চিনি - ১৫০ গ্রাম
বেকিং সোডা = ১৫ গ্রাম
এলাচদানা - সামান্য
ঘি - ৫ কিলো (ভাজার জন্য )
চিনি - ৬ কিলো
প্রণালী:
ময়দা,চিনি,ছানা,বেকিং সোডা,বড় এলাচদানা মেখ;ে নিন। এই মিশ্রন হাতের তালুতে নিয়ে গোল আকারে গড়ে নিন। চৌকো করে কেটে নিন। চিনি আর সমপরিমান জল ফুটিয়ে ঘন রস তৈরি করুন। গরম ঘিয়ে মিষ্টি ভেজে রসে ডুবিয়ে নিন।